Бизнес в сети домашних пекарен “МАМИН ХЛЕБ” — это честный и прозрачный бизнес, основанный на продуктах ежедневного спроса у абсолютного большинства платежеспособного населения вашего города.
ОТКРЫТИЕ ПЕКАРНИ Процесс подготовки и открытия пекарни
- График работ и чеклист по открытию
- Инвестиционный план
- Пакет необходимых договоров
- Правила и секреты подбора помещения
- Ведение ремонта и строительства
- Проект дизайна помещения и оформления пекарни
- Ведение закупки и наладки оборудования
КАДРЫ Система работы с персоналом
- Поиск персонала
- Прием на работу и оформление документов
- Должностные инструкции
- Политика обучения и аттестации
- Регламент работ и правила трудовой дисциплины
- Система мотивации и планирования
ПРОИЗВОДСТВО Всё что потребуется для производства
- Ассортимент
- Технология производства
- Поставщики и закупки сырья
- Правила хранения продукции
- Нормативно-правовая база для соблюдения СанПИН
ПРОДАЖИ И СЕРВИС Система продаж и обслуживания
- Правила общения с покупателями
- Скрипты продаж
- Мерчендайзинг
- Программа лояльности
- Внешний вид продавца
- Уборка и чистота
ОТЧЕТНОСТЬ Бухгалтерские и юридические процессы
- Виды и процедуры расчетов
- Формы отчетности
- Программа производственного контроля
- Уголок потребителя
- Рекомендации по бухгалтерской отчетности
- Расчетно-кассовое обслуживание
- Реальные советы по взаимодействию с контролирующими гос.органами
СИСТЕМА УЧЕТА И КОНТРОЛЯ Управление пекарней
- Стандарты качества
- Актуальное кассовое оборудование
- Современная автоматизированная система iiko
- Средства видеонаблюдения
- Тайные покупатели
- Работа с жалобами и претензиями
МАРКЕТИНГ Полный набор инструментов маркетинга
- Целевая аудитория
- Привлечение клиентов
- Полиграфия и дизайн материалов
- Фирменный стиль и брендбук
Отзывы
Отзывов пока нет.